Fingerfood für Halloween: Mini Donut Spinnen mit Schoko

Ein Mini-Donut bekommt mit dunkler Schokolade, knusprigen Salzstangen und Zuckeraugen in wenigen Handgriffen acht Beine. So entstehen kleine Spinnen, die sich direkt vom Buffet nehmen lassen und beim Halloween-Snack für neugierige Blicke sorgen. Die Donuts bleiben weich und süß, während die Salzstangen einen salzigen Knusperbiss dazusetzen. Das Rezept beginnt mit fertigen Mini-Donuts, deshalb müsst ihr keinen Teig anrühren oder backen. Besonders praktisch: Die Schokolade hält die Beine am Gebäck und wird beim Abkühlen fest, sodass sich die Spinnen gut vorbereiten und auf einer Platte anrichten lassen. In der Anleitung erfahrt ihr, wie ihr die Schokolade vorsichtig schmelzt, die Salzstangen gleichmäßig verteilt und die Augen befestigt, ohne den Donut zu zerdrücken. Dazu gibt es Tipps für trockenen Zuckerguss, Alternativen zu Salzstangen und die richtige Non-Alcoholic Lagerung. Plant etwa 30 Minuten für die Zubereitung und weitere 20 Minuten zum Festwerden ein. Aus zwölf Mini-Donuts wird so ein unkompliziertes Fingerfood für eure Halloween-Runde.

Speichere das!

Fingerfood für Halloween: Mini-Donut-Spinnen

Knusprige Salzstangenbeine, ein Überzug aus dunkler Schokolade und kleine Zuckeraugen machen aus fertigen Mini-Donuts essbare Spinnen. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, anschließend brauchen die Donuts noch rund 20 Minuten zum Festwerden. Das Rezept ergibt 12 Spinnen und passt gut auf ein Halloween-Buffet, weil sich die Stücke ohne Besteck servieren lassen.

Zutaten für 12 Spinnen

• 12 schlichte Mini-Donuts, etwa 4 bis 5 cm groß
• 150 g Zartbitterschokolade oder Kuvertüre
• 1 Teelöffel Kokosöl, nach Bedarf
• 96 kurze Salzstangenstücke, jeweils etwa 3 bis 4 cm lang
• 24 Zuckeraugen
• 1 Teelöffel Puderzucker oder etwas zusätzliche geschmolzene Schokolade zum Befestigen der Augen, falls nötig

Schlichte, ungefüllte Donuts lassen sich am einfachsten verzieren. Ein vorhandener Zuckerguss ist aber kein Problem, solange er trocken und nicht klebrig ist. Wer keine Salzstangen verwenden möchte, nimmt dünne Lakritzstangen oder feste Schokostäbchen. Lakritz ist weicher und lässt sich leichter befestigen, die Beine knicken jedoch schneller. Zartbitterschokolade schmeckt kräftig und wird beim Abkühlen fest. Vollmilchschokolade ist milder, kann aber süßer wirken. Kokosöl macht geschmolzene Schokolade etwas dünnflüssiger und glänzend; es ist optional und kann durch ein neutrales Pflanzenöl ersetzt werden. Butter eignet sich weniger, weil die Schokolade damit weicher bleibt.

Zubereitung

1. Arbeitsplatz vorbereiten. Legt Backpapier auf ein Brett oder ein flaches Blech, das in den Kühlschrank passt. Stellt die Donuts darauf und sortiert die Zuckeraugen. Brecht die Salzstangen vorsichtig in 96 Stücke. Ein paar zusätzliche Stücke sind sinnvoll, denn Salzstangen brechen leicht ungleichmäßig. Für jede Spinne werden acht Beine gebraucht, vier auf jeder Seite.
2. Schokolade schmelzen. Hackt die Kuvertüre in kleine, ungefähr gleich große Stücke. Schmelzt sie in einer trockenen Schüssel über einem Topf mit wenig heißem Wasser. Der Schüsselboden soll das Wasser nicht berühren. Rührt langsam, sobald die Schokolade weich wird. Alternativ erwärmt ihr sie in kurzen Intervallen von 20 Sekunden in der Mikrowelle und rührt nach jedem Intervall. Schon wenige Wassertropfen können die Schokolade körnig machen, deshalb müssen Schüssel und Löffel trocken sein. Rührt bei Bedarf das Kokosöl unter.
3. Beine anbringen. Taucht das Ende eines Salzstangenstücks in die Schokolade und drückt es seitlich an einen Donut. Haltet es einige Sekunden fest, bis es nicht mehr abrutscht. Wiederholt das mit den übrigen sieben Beinen. Setzt die Stücke leicht schräg nach außen, damit die Spinne später stabil auf dem Papier liegt. Rutscht ein Bein ab, wartet kurz, bis die Schokolade etwas abkühlt, und versucht es erneut. Zu warme, sehr dünne Schokolade hält schlechter.
4. Donuts überziehen. Sobald die Beine befestigt sind, taucht die Oberseite jedes Donuts in die Schokolade. Ihr könnt die Schokolade auch mit einem Teelöffel aufstreichen, wenn die Beine beim Eintauchen stören. Lasst überschüssige Schokolade über der Schüssel abtropfen und legt den Donut wieder auf das Backpapier. Ein dünner Überzug reicht, damit die Spinnen nicht zu schwer werden.
5. Gesichter setzen und kühlen. Drückt je zwei Zuckeraugen in die noch weiche Schokolade. Sitzt die Schokolade bereits fest, gebt einen winzigen Tupfer geschmolzene Schokolade unter jedes Auge. Stellt das Brett für etwa 20 Minuten kühl, bis der Überzug matt und fest ist. Im Kühlschrank geht es schneller, doch die Donuts sollten nicht offen neben stark riechenden Lebensmitteln stehen.

Tipps für Technik und Vorbereitung

Arbeitet zügig, sobald der Donut überzogen ist, denn die Schokolade beginnt bei Zimmertemperatur rasch anzuziehen. Sind die Zuckeraugen schwer zu greifen, verwendet eine saubere Pinzette. Für Kinder oder sehr kleine Donuts könnt ihr die Beine vor dem Anbringen auf etwa 2 cm kürzen. So kippen die Spinnen weniger leicht um. Werden die Salzstangen beim Brechen zu kurz, legt sie mit der Bruchstelle nach innen an den Donut; die Länge muss nicht vollkommen gleich sein.

Bereitet die Spinnen möglichst am selben Tag zu, an dem ihr sie serviert. In einer flachen Dose halten sie sich bei kühler Raumtemperatur ungefähr einen Tag. Legt Backpapier zwischen die Lagen und stapelt sie nicht, damit Augen und Beine heil bleiben. Bei warmer Küche kann die Schokolade weich werden; dann ist eine kurze Kühlzeit vor dem Servieren hilfreich. Kondenswasser nach dem Kühlen vermeidet ihr, indem ihr die Dose erst schließt, wenn die Donuts vollständig abgekühlt sind.

Anrichten und Varianten

Setzt die Spinnen auf eine dunkle Platte oder ein mit Backpapier belegtes Blech. Ein paar zerbröselte Schokokekse rundherum erinnern an Erde und verdecken kleine Schokoladenspuren. Für eine Buffetplatte könnt ihr die Donuts mit etwas Abstand aufstellen, damit sich die Salzstangenbeine nicht verhaken. Wer eine besonders einfache Dekoration möchte, lässt die Beine weg und zeichnet sie mit geschmolzener Schokolade direkt auf das Backpapier. Nach dem Festwerden lassen sich diese Schokoladenbeine vorsichtig ablösen und seitlich an den Donut setzen.

Speichere das!

Die Mini-Donut-Spinnen verbinden weiches, süßes Gebäck mit knackigen Salzstangenbeinen und einer festen Schokoladenschicht. Weil die Donuts fertig gekauft werden, bleibt mehr Zeit fürs Verzieren, und die zwölf kleinen Stücke lassen sich ohne Besteck auf einer Halloween-Platte servieren. Probiert zuerst die klassische Kombination mit Zartbitterschokolade. Für eine mildere Variante könnt ihr Vollmilchschokolade nehmen oder die Beine durch dünne Lakritzstangen ersetzen. Ordnet die Spinnen auf einem dunklen Teller an und ergänzt sie mit Trauben oder Mandarinen für einen farbigen Akzent. Bereitet sie am besten am selben Tag zu und non-alcoholic lagert sie kühl und trocken, damit die Salzstangen knusprig bleiben. Wenn ihr eure eigene Version ausprobiert, teilt gern in den Kommentaren mit, welche Schokolade oder Beine bei euch am besten funktioniert haben. Vielleicht krabbeln die kleinen Naschtiere bald auch über euren Halloween-Tisch.

Speichere das!

Fingerfood für Halloween: Mini-Donut-Spinnen

Schnelles Halloween-Fingerfood aus Mini-Donuts, Mikado-Stäbchen und Zuckeraugen.

Vorbereitungszeit
15 Minuten

Kochzeit
0 Minuten

Gesamtzeit
15 Minuten

Portionen
6 Spinnen

Zutaten

• 6 Mini-Donuts
• 1 Packung Mikado-Stäbchen (Zartbitter)
• 12 Zuckeraugen
• Etwas Schokolade oder Zuckerschrift

Anweisungen

1. Schritt 1
   Mikado-Stäbchen in kurze Stücke brechen und als Spinnenbeine seitlich an den Mini-Donuts befestigen.
2. Schritt 2
   Mit etwas Schokolade oder Zuckerschrift je zwei Zuckeraugen auf jeden Donut kleben.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.